Pieni kreikan ruokasanasto. Tulosta matkalle mukaan ja lisää siihen löytämiäsi uusia herkkuja!
|
Kattausmaksu
|
Kuver (Pöytäliina (paperi-), suola- ja pippuripurkit, hammastikut, oliiviöljy- ja viinietikkapullot, lasit, "työkalut" (yleensä myös leipä/sämpylä: psomi/psomakia)
|
|
|
|
|
Alati
|
suola (Salt)
|
|
Piperi
|
pippuri (Pepper)
|
|
Odontoglifida
|
hammastikku (Tooth pick)
|
|
Kutali
|
lusikka (Spoon)
|
|
Maheri
|
veitsi (Knife)
|
|
Merida
|
annos (Portion, Serving)
|
|
Petseta
|
lautasliina (Napkin, Serviette)
|
|
Piato
|
lautanen (Plate)
|
|
Piruni
|
haarukka (Fork)
|
|
Potiri
|
juomalasi (Glass)
|
|
Flitsani
|
kuppi (Cup)
|
|
|
|
|
Katalogos, menu
|
ruokalista (Menu)
|
|
|
|
|
Kali oreksi!
|
Hyvää ruokahalua! (Bon Appetit!)
|
|
|
|
|
AAMIAINEN
|
Proino (Breakfast)
|
|
Psomi
|
leipä (Bread)
|
|
Psomaki
|
sämpylä (Roll)
|
|
Vutiro
|
voi (Butter)
|
|
Tost
|
paahtolepä (Toast)
|
|
me tiri
|
juusto- (with cheese)
|
|
me sambon
|
kinkku- (with ham)
|
|
me marmelada
|
hillo- (with jelly)
|
|
Jiaurti
|
jogurtti (Jogurt)
|
|
me meli
|
hunaja- (with honey)
|
|
Avgo, Avga
|
kananmuna, -munat (Egg, eggs)
|
|
matia
|
paistettu (Fried) (matia = silmät)
|
|
melato
|
pehmeäksi keitetty
|
|
sfihto
|
kovaksi keitetty
|
|
Omeleta
|
munakas (Omelette)
|
|
me beikon
|
pekoni- (Bacon)
|
|
sketi
|
täytteetön (Naturel)
|
|
Nero
|
vesi (Water)
|
|
Gala
|
maito (Milk)
|
|
Kafes
|
kahvi (Coffee)
|
|
Ellinikos k.
|
kreikkalainen kahvi (Greek coffee)
|
|
Frape
|
jääkahvi (Icecoffee)
|
|
Nes
|
pulverikahvi (Nescoffee)
|
|
-glikos
|
sokeroitu (with sugar)
|
|
-metrios
|
vähän sokeroitu (with little sugar)
|
|
-sketos
|
ilman sokeria (without sugar)
|
|
Sahari
|
sokeri (Sugar)
|
|
Tsai
|
tee (Tea)
|
|
me lemoni
|
sitruuna- (with lemon)
|
|
Himos
|
(tuore)mehu ((Fresh) juice)
|
|
Portokali
|
appelsiini- (Orange)
|
|
Milo
|
omena- (Apple)
|
|
|
|
|
JUOMIA
|
Pota (Drinks)
|
|
Nero
|
vesi (Water)
|
|
Metaliko nero
|
kivennäisvesi (Mineral water)
|
|
Bira
|
olut (Beer)
|
|
-vareliu
|
tynnyri- (Barrel)
|
|
-bukali
|
pullo- (Bottle)
|
|
-stok
|
lager- (Lager beer)
|
|
Krasi
|
viini (Wine)
|
|
-aspro
|
valko- (White wine)
|
|
-kokkino
|
puna- (Red wine)
|
|
-retsina
|
pihkalla maustettu viini
|
|
-rose
|
roseeviini
|
|
Hima
|
tynnyriviinit,
|
|
tilataan:
|
1 kilo (ena kilo), 1/2 kiloa (miso kilo)
|
|
Potiri
|
lasi (Glass)
|
|
Karafa
|
karahvi (Caraffe)
|
|
Jamas!
|
Kippis meille!
|
|
Stin ijia sas!
|
Terveydeksenne!
|
|
|
|
|
|
|
|
ALKUPALOJA
|
Orektika (Starters)
|
|
Dolmades
|
riisitäytteiset viinilehtikääryleet
|
|
Elies
|
oliiveja (Olives)
|
|
Horta
|
villejä vihanneksia (Boiled greens)
|
|
Jigantes
|
isoja papuja (Big beans)
|
|
Krio kreas
|
leikkeleitä (Sausages, Ham etc.)
|
|
Sambon
|
kinkkua (Ham)
|
|
Psomi
|
leipää (Bread)
|
|
Thalassina
|
mereneläviä pieninä paloina viinietikassa/valkosipulissa
|
|
Skordalia
|
perunamuusia, jossa hienonnettua valkosipulia ja oliiviöljyä
|
|
Taramosalata
|
kalanmätiä, jossa oliiviöljyä
|
|
Tsatsiki
|
jogurttia, jossa valkosipulia, oliiviöljyä, kurkkua ja minttua
|
|
Fava
|
kylmä keltahernemuhennos (Stew of yellow split peas)
|
|
|
|
|
SALAATTEJA
|
Salates (Salads)
|
|
Horiatiki
|
(Village Salad)
|
|
salata
|
kreikkalainen salaatti, jossa tomaattia, kurkkua, sipulia,paprikaa jne sekä fetajuustoa (vuohen- tai lehmänmaidosta). Voit myös tilata ilman fetajuustoa: horis feta (without fetacheese)
|
|
|
|
|
-Tomato
|
tomaatti- (Tomato)
|
|
-Angguri
|
kurkku- (Cucumber)
|
|
-Karota
|
porkkana- (Carrot)
|
|
-Kremidi
|
sipuli- (Onion)
|
|
-Melitsana
|
munakoiso- (Eggplant, Aubergine)
|
|
-Lahanika
|
vihannes- (Vegetables)
|
|
-Manitari
|
sieni- (Mushroom)
|
|
-Skordo
|
valkosipuli- (Garlic)
|
|
-Rosiki
|
Italian-
|
|
Ladi elias
|
oliiviöljy (Olive oil)
|
|
Ksidi
|
viinietikka (Vinegar)
|
|
|
Lisää itse oliiviöljyä tai viinietikkaa pöydässä olevista pikkupulloista!
|
|
|
|
|
LIHOJA
|
Kreas (Meats)
|
|
Vodino
|
naudanlihaa (Beef)
|
|
Hirino
|
sianlihaa (Pork)
|
|
Moshari
|
vasikanlihaa (Veal)
|
|
Arnaki
|
karitsanlihaa (Lamb)
|
|
Arni
|
lampanlihaa (Lamb, Mutton)
|
|
Jida
|
vuohenlihaa (Goat)
|
|
Kotopulo
|
kananpoikaa (Chicken)
|
|
Kuneli
|
kaninlihaa (Rabbit)
|
|
Lagos
|
jäniksenlihaa (Hare)
|
|
Sikoti
|
maksaa (Lever)
|
|
Brisola
|
kyljys (Chop)
|
|
Bifteki
|
pihvi (jauheliha)
|
|
Kimas
|
jauhelihaa (Minced meat)
|
|
Lukaniko
|
makkara (Sausage)
|
|
|
|
|
KREIKKALAISIA RUOKIA (YLEISIÄ)
|
|
Briam
|
uunissa haudutettuja vihanneksia (Roast vegetables)
|
|
Jemista
|
täytetyt: riisillä, yrteillä
|
|
-tomates
|
tomaatit (Tomatoes)
|
|
-piperies
|
paprikat (Peppers)
|
|
-melitsanes
|
munakoisot (Eggplants)
|
|
Jiros pita
|
pitaleipä erilaisilla liha- ja vihannestäytteillä + jogurtti (Gyros)
|
|
Juvetsi
|
nauhdanlihaa, nuudeleita
|
|
Keftedes
|
paistetut lihapullat (Deep-fried meatballs)
|
|
Kleftiko
|
uunilammas (foliossa/paperissa); rosvopaisti (kleftis = varas)
|
|
Musakas
|
munakoiso-jauhelihavuoka
|
|
Paidakia
|
lampaankyljykset (Lamb chops)
|
|
Paputsakia
|
munakoiso"kenkä" täytteenä jauhelihaa, riisiä, yrttejä ja juustokuorrutus
|
|
Pastitsio
|
makarooni-jauhelihalaatikko
|
|
Patates
|
perunat (Potatoes)
|
|
-sto furno
|
uuniperunat (Oven roasted potatoes)
|
|
-vrastes
|
keitetyt (Boiled potatoes)
|
|
-tiganites
|
paistetut (Fried potatoes)
|
|
-tsips
|
ranskalaiset (Chips)
|
|
Risi
|
riisi (Rice)
|
|
Pita
|
piirakka (Pie)
|
|
-Kreatopita
|
jauheliha- (Meat pie)
|
|
-Spanakopita
|
pinaatti- (Spinach pie)
|
|
-Tiropita
|
juusto- (Cheese pie)
|
|
Saganaki
|
pannujuusto (Fried cheese)
|
|
Sutsukakia
|
uunilihapullat tomaattikastikkeessa (Meatballs in tomato sauce)
|
|
Stifado
|
lihapata, jossa pieniä sipuleita (nauta/porsas/lammas/kaniini/kana/kala/mustekala)
|
|
Suvlaki
|
lihavarras, jossa lihapaloja ja vihanneksia (lihat kuten stifadossa)
|
|
Supa
|
keitto (Soup)
|
|
|
|
|
KALOJA yms
|
Psaria
|
|
Barbunia
|
keltajuovamullo (Red mullet)
|
|
Glossa
|
kampela, meriantura (Flounder)
|
|
Astakos
|
hummeri (Lobster)
|
|
Garides
|
isot katkaravut (Giant prawns)
|
|
Kalamares
|
mustekalat, kalmarit (Squid)
|
|
Ksifias
|
miekkakala (Swordfish)
|
|
Htapodi
|
mustekala, 8-jalkainen imukuppeineen (Octopus)
|
|
Marides
|
merimuikut (Small deep-fried fish)
|
|
Midia
|
simpukat (Mussels)
|
|
Sardeles
|
sardiineja (Sardines)
|
|
Skumbri
|
makrilli (Common mackerel)
|
|
Tonos
|
tonnikala (Tuna)
|
|
Vakalaos
|
turska (Cod)
|
|
Kalat tilataan:
|
1 kilo (ena kilo), 1/2 kiloa (miso kilo)
|
|
Psarosupa
|
kalakeitto (Fish soup)
|
|
|
|
|
VALMISTUSTAPA
|
|
|
Sti sharas
|
grillattu (Grilled)
|
|
Majirefto
|
keitetty (Boiled)
|
|
Vrasto
|
muhennettu (Stewed)
|
|
Tiganito
|
paistettu (Fried)
|
|
Psito
|
paisti- (Roast)
|
|
Jemisto
|
täytetty (Filled)
|
|
Sti karbona
|
hiilillä grillattu (Charcoal grilled)
|
|
Sti katsarola
|
padassa valmistettu (In the pot)
|
|
Sto furno
|
uunissa paistettu (In the oven)
|
|
Kapnisto
|
savustettu (Smoked)
|
|
Metrio
|
puolikypsänä (Medium)
|
|
Kalopsimeno
|
kypsänä (Well done)
|
|
Saltsa
|
kastike (Sauce)
|
|
|
|
|
|
|
|
JÄLKIRUOKIA
|
Epidorpio
|
|
Fruta
|
hedelmiä (Fruits)
|
|
Ahladi
|
päärynä (Pear)
|
|
Karpusi
|
vesimeloni (Watermelon)
|
|
Kerasi
|
kirsikka (Cherry)
|
|
Frapa
|
greippi (Grapefruit)
|
|
Fraula
|
mansikka (Strawberry)
|
|
Stafili
|
viinirypäle (Grape)
|
|
Milo
|
omena (Apple)
|
|
Peponi
|
(hunaja)meloni (Melon)
|
|
Portokali
|
appelsiini (Orange)
|
|
Verikoko
|
aprikoosi (Apricot)
|
|
Rodakino
|
persikka (Peach)
|
|
Rodi
|
granaattiomena (Pomegranate)
|
|
Damaskino
|
luumu (Plum)
|
|
Siko
|
viikuna (Fig)
|
|
Salata fruton
|
hedelmäsalaatti (Fruits salad)
|
|
Pagoto
|
jäätelo (Icecream)
|
|
Sokolata
|
suklaata (Chocolate)
|
|
Glika
|
leivonnaisia (Confectionery)
|
|
|
|
|
Logariasmo
|
lasku (Check)
|
|
Filodorima
|
juomaraha (Tip)
|
|
|
|
|
Tilauksesta
|
Tis oras (A la carte)
|
Paino on kielessä tärkeä, jos se ei ole ensimmäisellä tavulla, se tässä merkitty lihavoituna - esim. kalimera (huomenta) tai nero (vesi). Kysymysmerkki on kreikkassa puolipiste ( ; ).
